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  • 比钙片强十倍的家常菜,孩子长个要吃、成年人缺钙更要吃

    来源: 互联网 发布于: 2017-12-28 18:59:00

    这几道家常菜,

    这几道菜不仅味道好,

    还富含丰富的钙质

    不论是正在长个的青少年

    或是需要补钙的成年人

    都适宜食用哦


    ?01?

    麻酱凉面



    芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。


    食材:

    黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋


    步骤:


    1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将鸡胸肉煮熟,手撕成丝;

    2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状;

    3、锅内放清水和盐,将面条煮熟;

    4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上,撒上葱末和黑芝麻即可。



    ?02?

    海鲜炒米粉



    海鲜炒米粉做法简单,营养丰富,味道鲜美,是孩子们最爱吃的一款主食。


    食材:

    米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精


    步骤:


    1、米粉用温水泡软,捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用;

    2、胡萝卜切丝,蒜苗切段备用;

    3、鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊和虾洗净备用;

    4、锅中放油,倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒;

    5.鱿鱼发白卷起,蛤蜊开口时,倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒;

    6.放糖、盐、鸡精调味,炒到锅中汤汁基本收尽,即可出锅。



    ?03?

    玉米黑芝麻饭



    大米饭我们日常饮食中的主角,由于米饭颜色味道单一,很多孩子不愿意吃,但是只要妈咪动点小心思,就可以把米饭做得好看又好吃。


    食材:

    玉米、大米、黑芝麻


    步骤:


    1、把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;

    2、加入适量的水,煮成玉米饭;

    3、把黑芝麻炒香;

    4、把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。



    ?04?

    黄豆炖猪手



    黄豆富含大豆蛋白,猪蹄富含胶原蛋白,脂肪又低,二者有机结合,营养价值特别高。


    食材:

    黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精


    步骤:


    1、黄豆提前浸泡半天;

    2、油热时下生姜片、葱段、八角,猪蹄爆炒,然后加少许生抽翻炒;

    3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,煲20分钟;

    4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐、鸡精。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。


    ?05?

    花甲冬瓜汤



    花甲冬瓜汤,味道既鲜美又清爽,是给孩子降火、补钙的好帮手。


    食材:

    花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐、鸡精


    步骤:


    1、葱姜切片,放油炝锅后,添入适当的清水;

    2、水煮开以后,放入清洗干净的花甲;

    3、冬瓜切片放入锅里;

    4、盖上锅盖,中火煮10分钟左右即可;

    5、最后,放入葱段和盐及鸡精就OK啦!



    ?06?

    海带排骨汤



    海带排骨汤,汤鲜味美,海带含有丰富的钙,排骨富含优质蛋白质,是一道非常易做又美味的家常养血补钙汤。


    食材:

    海带、排骨、生姜、葱、盐、鸡精


    步骤:


    1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出;

    2、将海带放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝;

    3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干;

    4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加盐,鸡精和葱花即可。


    ?07?

    白灼大虾



    白灼虾,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样,不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。


    食材:

    大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精


    步骤:


    1、葱姜水煮后,保持大火将虾倒入;

    2、虾仁一变色,立刻捞出浸入凉开水中,这样虾肉是脆的;

    3、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料。


    小贴士:色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。


    ?08?

    凉拌千张



    千张含有多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育,对小孩的骨骼生长极为有利。


    食材:

    千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精


    步骤:


    1、绿豆芽过水待用;

    2、将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分;

    3、香葱切碎后放入千张丝中;

    4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。



    ?09?

    可乐鸡翅



    鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果??衫种械奶妓衔锖湍仕岢煞菘梢匀萌庵适窒誓?,让孩子胃口大开。


    食材:

    鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精


    步骤:


    1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份;

    2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄;

    3、倒入可乐没过鸡翅即可;

    4、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火;

    5、炖至汤汁浓稠即可。





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