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    来源: 互联网 发布于: 2017-12-28 15:57:47

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    白常继

    中国药膳名师

    中华美食药膳杂志专栏作家


    白大厨

    膳食厨房时间


    夏秋交接之时正是容易心烦气躁的时节,容易出现心火过盛的症状。


    心火盛则卧不安,睡眠不好则易诱发口腔溃疡,今天白大厨带大家做一碗百合莲子粥帮助您清心除烦。




    百合莲子粥

    食材:莲子、百合、绿豆、大米、冰糖


    烹饪方法

    锅中加水先将淘洗过的大米和绿豆倒入锅中。


    大米和绿豆煮30分钟


    待锅中粥变得粘稠将百合、莲子、冰糖倒入


    煮10分钟待百合、莲子煮熟,冰糖融化


    放入枸杞,即可出锅


    营养小贴士


    百合具有滋阴润燥、美容养颜的功效,在秋季食用时很有营养价值的。


    莲子具有养心安神的功效,非常适合老年人以及脑力工作者食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并且能预防老年痴呆症的发生。


    这款百合莲子粥口感幼滑、清热凉血,主治肺燥、肺热等,具有清热养心、调养肠胃的功效。


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