• 苹果股票价格累计下跌7.1% 市值蒸发639亿美元 2018-04-27
  • 《夏目的美丽日记》绿色度测评报告 2018-04-27
  • 景区应从门票经济转向产业经济 2018-04-27
  • 问政时刻 | 谁在“起跑线”使绊子 2018-04-27
  • 开创生态文明新时代 绘出美丽中国新图景 2018-04-26
  • 贵州桐梓:困难群众打工差点错过“移民搬迁”之后 2018-04-26
  • 国乒男女队出征第54届世乒赛“盼天晴” 2018-04-26
  • “鲶鱼”初显 “自主三强”以合作应“开放”? 2018-04-25
  • 第二批慈善组织互联网募捐信息平台遴选结果公示 2018-04-25
  • 国乒男女队出征第54届世乒赛“盼天晴” 2018-04-24
  • 崔世安会见吴政隆 双方就推进苏澳合作深入交谈 2018-04-24
  • 音乐剧《朝暮有情人》演绎港穗两地三代情 2018-04-24
  • 3月70城房价环比涨幅扩大 2018-04-24
  • 国际油价4月19日涨跌互现 2018-04-23
  • 南平市人民防空办公室成立武夷新区人防办事处 2018-04-23
  • 一根筷子做出最好看的花卷,看一遍就能学会

    来源: 互联网 发布于: 2017-12-25 22:58:20



    小主个人微信:xzfchufang005?

    (长按复制添加)

    记得戳上面视频,或者添加小主微信


    前阵子,有朋友问小主,会不会做面食,例如馒头包子等等之类的……


    说实话,小主作为一个南方人,面食在平时只能作为点缀,并不经常吃也不经常做。白花花的大馒头作为平时早餐还可以,作为主食还真吃的有点不习惯。



    但是也有一个例外,那就花卷?;ň硎呛芏嗳思依锞溆旨页5闹魇?,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。


    小主对馒头包子不感兴趣,但是对葱花卷不仅喜欢,而且还会做。淡淡的麦香,加上葱花和盐的调味,味道非常不错。



    自己做的花卷,不需要太大太厚,这样蒸得也更快一些,而且蒸出来的颜色非常好,非常小清新。


    花卷做完以后,还需要进行二次发酵。很多朋友会忽略了这个步骤??梢韵裥≈饕谎?,直接放在蒸屉上静置,醒发后直接开会蒸熟就可以了。



    一根筷子就可以压出来,想怎么卷就怎么卷,简单又方便~



    — ?步骤解说 ?—


    [ 材料 ]


    水140g,酵母粉3g,中筋面粉240g,

    油少许,盐3g,香葱碎少许


    [ 做法 ]


    ? ? ? 1、首先,将酵母粉加入水中,搅拌均匀,倒入中筋面粉里


    ? ? ?2、揉成面团,盖上保鲜膜,发酵一小时


    ? ? ??3、面团发酵好后,放在撒有少许面粉的擀面垫上,揉开,使面团排气、变松弛,然后擀成长方形


    ? ? ?4、均匀刷一层油,撒上盐,放上香葱碎


    ? ? ?5、从右往左边卷起,切小段


    ? ? ?6、取一小段,用筷子在中间压一下


    ? ? ?7、将压好的卷两端对着捏起来,收到花卷底部


    ? ? ? 8、蒸锅加冷水,花卷放于蒸屉上,静置二十分钟


    ? ? ?9、醒发后,开火蒸制十五分钟,关火后闷三分钟即可



    小主提示

    1、发酵好的面团揉的时间长一些,可以保证成品的劲道。揉好后注意松弛下,以便顺利擀开。

    2、 蒸锅加冷水静置二十分钟是为了让花卷醒发。

    3、蒸好后,不要立即拿开锅盖,闷三分钟后,口感最佳



    想要学做更多美食

    免责声明:本文由网友提交收录,版权归原作者所有,文章内容为原作者独立观点,不代表本站立??!
    转载请注明:文章转载自 七星彩票平台
    本文标题:一根筷子做出最好看的花卷,看一遍就能学会