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    来源: 互联网 发布于: 2017-12-24 00:59:22

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    ? ?番茄猪肝汤? ?

    材料

    A.番茄1个去皮切丁

    B.猪肝50克加水浸泡1小时(中间换几次水)切片→焯水

    C.菠菜50克去根洗净切段焯水(去草酸)

    做法

    锅放油放入A炒出汁加入高汤煮10分钟放入B煮熟放入C稍微煮一下加盐调味

    功效

    番茄是猪肝的最佳搭配,使其养肝明目效果更佳。番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适用于肝血不足,或肝热上扰所致之眼睛疲劳,视力减退者。

    适合1岁以上宝宝



    养肝明目的食物:




    1
    菊花

    养肝明目首先要推荐菊花,一杯优质的杭白菊,加上一两滴蜂蜜,就是一杯不错的养肝明目饮品。


    2
    胡萝卜

    胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有护肝明目的作用,可治疗夜盲症。


    3
    枸杞

    枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞菊花茶,突出的养肝明目的作用。

    4
    番茄


    番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。?


    5
    猪肝


    猪肝富含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2、C等,中医认为它有补肝明目、养血健脾之功。







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