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    来源: 互联网 发布于: 2017-12-21 20:56:45



    近年来围绕着饮料中

    所含的糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论

    一直都没有停歇过

    有的小伙伴对碳酸饮料望而却步

    有的人即使天天喝也不见胖

    这让很多人都蒙圈了



    之前,央视做过一期关于饮料的实验

    把常见的饮料中那个的水分加热蒸发掉之后

    看看最后能浓缩成几根棒棒糖




    结果看下面


    冰红茶

    蒸发掉水分后轻松做出3根棒棒糖




    橙汁

    蒸发掉水分后虽说只做成了一根棒棒糖

    但实际含糖量却不低



    奶茶

    熬出一坨糖

    并且还掺杂着一些恶心的杂质



    雪碧,维他命水

    不仅含糖量可怕还有大量的色素




    本以为想解渴

    看到这些糖块

    着实吓了一跳





    而近日

    一个科普类研究小组也做了一次类似的实验

    他们将饮料倒入锡纸容器

    烧开熬出糖,最后称重

    看看每瓶饮料中到底含有多少糖




    冰糖雪梨


    配料:水,白砂糖,梨浓缩汁,果葡萄糖浆,冰糖(5g/升)等

    净含量:500ml

    熬糖:65g

    点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶500ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕咚咕咚的冒泡。确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖



    鲜橙多


    配料:水,白砂糖,果葡糖浆,浓缩橙汁等

    净含量:450ml

    熬糖:56g

    点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型。



    普通可乐


    配料:水,果葡糖浆,白砂糖

    净含量:500ml

    熬糖:46g

    点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g,一瓶500ml为53g糖??衫职究笠恢蓖饨?,我们最后得到了46g糖。除去溅出的损耗与配料表上标注的糖分还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结成硬糖。



    脉动


    配料:水,白砂糖,果葡糖浆,苹果汁等

    净含量:600ml

    熬糖:31g

    点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就差不多,呈淡黄色。之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟自动凝结。



    星巴克冰乐咖啡饮料


    配料:水,白砂糖,进口全脂乳粉等

    净含量:281ml

    熬糖:62g

    点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个。最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软绸状态,无法自动凝结。





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